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お世話になった方達へ感謝の気持ちを込めておもてなし

公開日: : 最終更新日:2014/11/05 ホームパーティーのテーブルコーディネート

こんばんは。
昨日は平日であるにも関わらず、フルパワーでホームパーティーを開催

テーブルはシックな感じにまとめてみました。
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テーブルに飾ったお花は、先日tomoさんからいただいたもの。
綺麗なお花を見ていると心が癒されますね

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この日のホームパーティーにお招きしたのは、私が今年の2月まで住んでいた原宿にあるシェアハウス「THE SHARE」を運営されている株式会社リビタの皆さん+THE SHAREオフィスに事務所を構えるプロカメラマンのすーじーこと杉浦さん

これまでお世話になった感謝の気持ちをお伝えしたくてホームパーティーを企画しました。

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●MENU
・テリーヌ2種/フランスパン
・にんじんとかぼちゃのスープ
・スモークサーモンとアボカドのタルタル風サラダ
・小松菜とサツマイモとしめじのキッシュ
・豚ヒレの赤ワイン煮込み マッシュポテトを添えて
・イチゴとヨーグルトのムース

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フランスパンのカットやサラダの盛り付けはリビタ期待の若手社員の三上さんがテキパキと手伝ってくれました。ありがとうございました^^

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今回は、キッシュにはじめて小松菜を使ってみましたが、「新しい味わいでした」という感想を受けて、キッシュの具はやっぱりほうれん草が間違いないなと確信しました(笑) 

今回、一番人気だったのはこちら↓

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大好きな料理研究家のこうちゃんのレシピをベースに作りました。
→「豚肩ロースの赤ワイン煮

オリジナルのレシピはロース肉を使っていますが、スーパーにロース肉がなかったため、ヒレ肉を使いました。圧力鍋で合計45分火にかけてから2時間くらい煮込んだら、ちゃんとほろほろにやわらかくなりました!本当に美味しかったです。 こうちゃん、ありがとう!
※赤ワイン煮の下にマッシュポテトが潜んでいます。一緒に食べると美味しさ倍増でした!

味が濃いお料理の後はさっぱりとしたイチゴのデザートを。
こちらも好評で嬉しかったです^^
このデザートのレシピは田中伶子クッキングスクールのもの。
通っていたのは数年前ですが今でもちゃんと作っています。
photo:09

いつもホームパーティーの時間はあっという間に過ぎていくのですが、昨日もハッと気づいたら3時間半経過していて驚きました。

「THE SHARE」という物件や株式会社リビタについて何も知らない人からすると、”不動産屋さんと賃貸物件のお客さん”の交流が契約が終わってからも続くって、ちょっと不思議な感じがするかもしれませんが、私にとってはとっても自然なことでした。

1年2ヶ月の間、楽しく快適にシェア生活を送れたのはリビタさんの運営があったからこそだし、シェア内で起こる出来事をHAPPYなものにする物件運営ノウハウは、リビタで働く人々のおもてなしマインドの上に成り立っていたと思います。

昨日のホームパーティーでも、それを再認識する場面がいくつもあって、今後もこのご縁を大切にしていきたいなぁと思いました。

これは、リビタのみなさまからいただいたSABONのギフト商品
う、嬉しい。大切に使いますね。ありがとうございます!

photo:10

SABONのオフィスもTHE SHARE内にあります。
SABON代表の黒石さんはパワフルかつ気さくでとっても素敵な方で、会った人はみんな黒石さんのファンになってしまいます。

SABON代表の黒石さんの書籍はビジネスパーソン必読です

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