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人生の恩人に「ありがとう」を言えた記念日

公開日: : 最終更新日:2014/11/05 イベント参加・人との交流記録

今日は東京ガス ライフバル目黒 目黒店で開催されていた「ガス・パッ・チョ!」フェアというイベントに参加してきました。
目的は、ガスコンロの購入・・・ではなくて、、、
幸せ料理研究家のこうちゃんこと相田幸二さんの料理ショー!
お家で簡単に作れる美味しい2品をデモンストレーションで紹介いただき、試食もさせていただきました。
本日のメニューはこちら。とっっっっても、美味しかったです!!
・手作りソーセージ
・小松菜とトマトのジェノベーゼ風スープスパ
大好きな料理研究家のこうちゃんに会うことが出来た嬉しさから、肝心のお料理の写真を取り忘れるという大失態をやらかしてしまいましたが、近日中にこの二品を作って写真を掲載したいと思います




さて、ここから少しだけ昔話をさせてください。

今でこそ、料理もそこそこ作れるようになり、ホームパーティーを開催するようになった私ですが、6年前まではほとんど料理ができませんでした…。その当時は、料理ができなくても、外で食べたり、お弁当屋さんやコンビニで買ってくればいいと思っていて、まともな食生活を送っていませんでした。
でも、2006年に姉が産んだ子供(姪っ子)がどんどん大きくなる様子を見て、「食べ物=命そのもの」だと強く実感して、料理をゼロから始めてみることにしました。それが2007年の春のこと。
そのときに始めて手に取ったレシピ本が友人に勧められたこちらの本でした。
こうちゃんの簡単料理レシピ (TJムック)
こうちゃんの簡単料理レシピ (TJムック)
こうちゃん料理の特徴を3行で表現するとこんな感じになります。
どこのスーパーでも買えるような食材や調味料を使いつつ
簡単な手順でさささっと作れるんだけど、
ちょっとの工夫を加えているので感動の美味しさ!!
そんなステキなレシピが満載の料理本を手に入れた私は、毎日コツコツとこうちゃんの本に掲載されている料理を一つずつ作っていきました。
こうちゃんのレシピだと、何を作っても、失敗なく美味しくできてしまうので、次第に私は(もしかして、私って料理の才能あるんじゃないか?)と勘違いをするようになりました
でも、その勘違いが功を奏して、今の私のホームパーティーの活動に繋がっているので、こうちゃんには感謝してもしきれません。こうちゃん、本当にありがとう!!
●2007年当時のブログに掲載した写真↓

こうちゃんブログのコメント欄や手紙で、これまで感謝の気持ちを何度かお伝えしてきていましたが、今日やっと、実際にお会いして「ありがとう」を伝えることができて、本当に本当に嬉しかったです。
これまで、こうちゃんから受け取ったメッセージはたくさんあります。


料理にはたくさんの正解がある。
自由な発想で作ると楽しい♪
はじめは誰でも初心者。料理を出来ない人はやったことがないだけ。誰でも出来るようになる。
手を抜くところは抜いていい。でも、手を抜いたら別のところで頑張って美味しくする工夫をしよう。
まずは、自分が美味しいと思える料理を作ることが大切。
自分の作った料理で家族や友人を幸せにできるのはステキなこと。

…etc…

これらのメッセージの根底にあるのは、こうちゃん自身が料理が大好きであるということと、料理という技術を多くの人にシェアすることでHappyをもっともっと増やしていきたいという情熱。
5年前の春、何も出来なくて、自分自身に自信も持てなくて、未来にも希望が持てなった私の新しい一歩を後押ししてくれたのが、こうちゃんのメッセージでした。
ゼロから料理を覚え、
ゼロからテーブルコーディネートを覚え、
ゼロからお片づけを教えるスキルを身につけ、
それが1冊の本としてカタチになるなんて、5年前の私には想像できなかったことです。
→「大切な人を招けるお部屋に変わる お片づけレッスン

この5年間の経験の一つ一つ、出逢いの一つ一つが、今の私を創ってくれました。
人との出逢いは人生の宝物だと思います。
5年前、こうちゃんが私に「新しい一歩目」をプレゼントしてくれた恩は、私自身のこれまでの経験を沢山の人達にシェアすることで、返していきたいと思っています。
誰だって最初は初心者。
【やってみたいこと】を始めるのは、いくつからでも全然遅くない。

そんなことを強く再確認した今日の出逢いに感謝です。
こうちゃん、本当にありがとう!
こうちゃんの活動をこれからも、ずっとずっと応援しています
いつの日か、こうちゃんと一緒に仕事ができる日がくるように、私ももっともっと精進します!

photo:01

●こうちゃんの最新刊はこちらです♪
厳選版!こうちゃんのガッツリ、すごうまおかず (別冊すてきな奥さん)
厳選版!こうちゃんのガッツリ、すごうまおかず (別冊すてきな奥さん)
●公式サイト
→ブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」
→こうちゃんの簡単料理レシピオフィシャルサイト

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